Nous sommes nombreux à nous rendre compte que, bien que sachant que l'eau est indispensable, nous ne savons pas laquelle choisir. Pour ceux qui ont déjà fait usage de leur curiosité à ce sujet la qualité déplorable de l'eau du robinet les a déjà laissé sans soif d'en savoir plus sur ce liquide "politiquement correct" déversé à un prix imbattable dans nos éviers. L'idée que toutes les eaux en bouteilles ne se valent pas vous a peut-être également chatouillé quelque peu.

Alors creusons la question et sortons les conclusions nécessaires de cet océan flou qu'est devenu le choix de l'eau de boisson.

Tout d'abord, petit rappel inutile: l'eau, de bonne qualité, est l'aliment le plus essentiel à votre organisme.

Ensuite, quelques infos à retenir:

-l'eau du robinet est nocive (à long terme) pour votre organisme. (nous verrons comment elle est composée)

-l'eau en bouteille, riche en minéraux est à consommer avec grande modération. (l'eau n'est pas faite pour nous minéraliser, presque au contraire!)

-l'eau la plus "pauvre" en minéraux possible est de loin la meilleure pour votre boisson quotidienne.

Si vous êtes pressés en gardant à l'esprit ces trois vérités scientifiques sur l'hydratation vous avez déjà de quoi éviter nombre de mauvaises pratiques. Si vous avez plus de temps, laissez-moi vous expliquer vite fait bien fait pourquoi:

-l'eau du robinet favorise certains problèmes de santé

-nous n'assimilons pas les minéraux des eaux minérales, pire, ils nous encombrent.

-l'eau ne peut pas faire son travail de nettoyage si elle est déjà chargée d'éléments à trier.

L'eau du robinet "nocive"?! Impossible mais vrai

Le mieux est tout de même de ne pas être au courant des différentes substances parfois étonnantes que l'on trouve dans l'eau pourtant déclarée comme l'élément le plus contrôlé de tous par les autorités sanitaires. Quelle efficacité! Ils oublient peut-être de préciser que les normes suivent les chiffres et que le fait de contrôler la présence de certaines substances ne les rendent pas moins présentes ou autorisées à des proportions savamment reconnues inoffensives. Du moins pour l'instant… Alors de quoi est peut-être composée votre breuvage à bétail?

Bactéries, métaux lourds, perturbateurs endocriniens, résidus de médicaments, pesticides, chlore, nitrates, ...

Malgré tout ce n'est pas la diversité de sa composition qui me pousse à affirmer sa nocivité pour la santé mais simplement la présence déjà problématique du chlore. Pour ceux qui voudraient approfondir leurs recherches je parle de potentiel redox. Si vous cherchez sur ce blog vous trouverez une synthèse de l'équilibre acido-basique. Et c'est cet équilibre qui est mis à mal par ce chlore et son potentiel redox. Or, pour faire court, un milieu acide est un palace sans égal pour certaines maladies fameuses comme le cancer, les candidoses ou virus. Il est à noter que l'on parle d'équilibre! Le contraire est un milieu basique qui lui est particulièrement favorable aux bactéries pas toujours super cool non plus...

Et voilà que l'autre ahuri vous dit que l'eau du robinet est acidifiante donc cancérogène. Bah ouai sauf que JE le dis mais c'est la Nature qui en a décidé ainsi, en partie… Une nuance est donc à noter entre un liquide "acide" ou acidifiant et un liquide "basique" ou alcalinisant.

L'un est démasqué d'emblée alors que l'autre agit de manière plus sournoise. Un exemple fameux est le citron qui, malgré qu"acide" est très alcalinisant pour l'organisme! Les agrumes en général sont accusés à tord pour cette raison précise.

Les minéraux des eaux minérales INASSIMILABLES

Le corps humain est bien fait. Et il n'accepte pas n'importe quelle substance sans son "laisser passer". Or, les "laisser passer" des minéraux sont les acides aminés. Ensemble d'une grosse vingtaines de molécules, briques élémentaires de nos protéines. Ces petites merveilles ont une particularité non négligeable. Celle d'avoir un coté qui aime l'huile et l'autre qui aime l'eau. Génial l'info qui me sert même pas à caler une table?! Pas si sûr si on sait que toutes les cellules de notre corps sont protégées d'une couche d'huile. D'où l'impossibilité des minéraux d'entrer dans la cellule sans un acide aminé. Lui seul peut fixer le minéral d'un côté et ouvrir la porte "VIP" de la cellule de l'autre.

Donc une eau riche en minéraux apporte plus de boulot à vos reins afin de "foutre dehors" tout minéral venu en soirée sans son invitation "VIP" d'un acide aminé l'accompagnant.

Pour exemple, un ami qui s'abreuvait sans réserve de son "partenaire minceur" quotidien afin d'assurer son apport en calcium, magnésium et autres "um" essentiels avait pris une démarche populaire chez les canards mais digne d'abattre un cheval qui aurait la même sur un champs de course. Le seul changement pour une eau moins chargée lui a rendu son dos en une dizaine de jours. Verdict: ses reins pleuraient misère de tant de travail!

L'eau sert à nettoyer pas à "nourrir"

Lorsqu'on parle d'hydratation on pense que l'on apporte de l'eau où on en manquerait. C'est en partie faux. L'hydratation sert plutôt à renouveler l'eau où elle est déjà. En effet l'eau est utilisée pour nombre de processus métaboliques différents. Elle se souille par la respiration cellulaire, le renouvellement des tissus et l'évacuation des toxines alimentaires et cataboliques. Donc l'eau est plus un véhicule qu'un constituant, pour ce qui concerne le rôle de l'eau de boisson quotidienne. Ne me faites cependant pas dire ce que je ne pense pas une seule seconde. Nous sommes bien constitués d'eau! Seulement elle se renouvelle sans cesse et c'est le plus important!

Garder en vue la différence entre une flaque d'eau stagnante et une rivière d'eau vive. Laquelle vous attire le plus instinctivement? Vous pouvez donc alimenter votre corps avec une eau légère et dynamique OU "boueuse" et lourde qui devra inévitablement être filtrée par vos reins avant utilisation par vos cellules.

Après les problèmes, les solutions!

-La carafe filtrante et autres dispositifs mobiles: pas extraordinaires mais un moindre mal pour éviter le pire en vacances par exemple.

-Les filtres sur éviers: attention aux qualités aléatoires de certains dispositifs mais déjà plus efficaces que les carafes.

A SAVOIR QUE LES FILTRES RELACHENT LES ELEMENTS RETENUS UNE FOIS SATURES DONC A BIEN RENOUVELER A TEMPS!!!

-Osmose inverse: plus coûteux mais très intéressant car fournissant une eau de très bonne qualité de filtration. A installer chez soi.

-L'eau en bouteille: sans débattre de l'aspect écologique de la bouteille plastique elle-même, une bonne solution sous une condition: CONSOMMER UNE EAU AVEC UN "RESIDU SEC" EN DESSOUS DE 100. Ce chiffre est reporté en dessous du tableau des minéraux sur l'étiquette. Toutes les bouteilles sont obligatoirement renseignées! Plus l'indice est bas plus votre eau est bonne à boire sur le long terme car elle vous nettoiera sans avoir à être nettoyée elle-même au préalable, vous l'avez compris.

Petite précision: les eaux fortement minéralisées sont acceptables sur une période limitée pour une "cure" de 2 à 3 semaines maximum mais toujours accompagnées d'une alimentation équilibrée surtout en vitamines. Pour une minéralisation efficace en cas de déminéralisation évidente, il y a le plasma marin, les légumes verts et certaines tisanes comme la prêle ou l'ortie par exemple.

Pour approfondir je vous propose cette vidéo du professeur Marc Henri de strasbourg. La mieux documentée à ma connaissance sur le net.

https://www.youtube.com/watch?v=vIMdnNhBAlA